Les attraits touristiques de la Guyane française

En commençant avec la spécificité gastronomique, la Guyane française a beaucoup à offrir. Leur recette a d’abord hérité de la découverte de Christophe Colombe dans les Caraïbes. Il s’agit des piments de Cayenne. Les sauces à la façon guyanaise comme le Tabasco sont généralement agrémentées de ce petit rouge mais costaud. Comme entrée, les Guyanais vous proposeront la marinade de crevette appelée accras. Au plat principal, vous goûterez aux fricassées qui sont des ragouts de viande. Mais n’oubliez pas d’essayer leur repas de fête : le bouillon d’awara. Ce dernier mélange pulpe de palmier, poulet et poisson boucané. Il est notamment servi à Pâques. Au dessert, vous aurez l’occasion de savourer les fruits exotiques comme le citron, la mangue, le corossol qui sont proposés en crème ou en flans et parfois en tarte ou en gâteau. La boisson locale est le rhum. Il peut être très fort mais vous pouvez le tempérer au jus de fruits. Par ailleurs, il n’y a pas que la spécialité culinaire qui soit caractéristique de la Guyane française. Celle-ci est un paradis perdu au milieu de la nature. Les randonnées en forêt sont donc très prisées. Elles permettent la découverte de la flore et faune locale. Mais cela ne vous empêche pas de passer par le centre spatial de Kourou. Avec l’absence de tremblement de terre et de cyclone, ce dernier est favorable au lancement de fusée.

Ses vestiges historiques et ses tortues luths

Son passé marqué par le « bagne de Cayenne » a laissé en Guyane française des vestiges inégalés. Ces derniers font l’objet du déplacement des visiteurs vers la terre guyanaise. Il y a d’abord à 15 km de Kourou les îles du Salut où furent débarqués les prisonniers du bagne. Elles accueillent actuellement le cinétélescope permettant de suivre le lancement d’Ariane.

L’île Royale abrite encore des logements de surveillants, un hôpital militaire, une chapelle mais aussi un hôtel-restaurant où les visiteurs peuvent se loger en choisissant entre chambres auberge ou bungalows. Vous n’aurez pas de soucis à vous faire concernant l’hébergement. Sur l’île Saint-Joseph, ce sont les végétations qui se développent. En entreprenant une ballade pédestre au bord de la mer, vous pouvez contempler de loin la petite maison qui a accueilli Dreyfus lors de son exil sur l’ île du Diable . L’intérêt historique des lieux font que les touristes ruent vers ces îles. Vous n’aurez pas non plus de peine concernant le déplacement car nombreux sont ceux qui proposent des navettes vers ces îles. Par ailleurs, en évoquant toujours les plages, celle des Hattes offrent un autre spectacle : la ponte des tortues. Ces dernières profitent des marées hautes qui se produisent en avril jusqu’en juillet pour creuser des trous sur les plages. Elles y déposent leurs œufs qui n’éclosent que quelques mois après. Même le jour, vous aurez l’opportunité d’observer leurs démarches qui évoluent lentement. De plus, le climat y est favorable à partir du mois de juillet. Le taux d’humidité est moins élevé.