La compagnie italienne Costa Croisières est consciente de l’importance de la préservation de l’environnement et du développement durable. Dans le domaine de l’énergie, la compagnie innove avec des technologies de pointe telle que le GNL.
Innovation et avancées de Costa Croisières dans le développement durable
Le développement durable fait partie des priorités de la compagnie Costa Croisières. Elle est d’ailleurs en avance sur d’autres compagnies et sur l’Agenda 2030 fixé par l’OMI (l’Organisation Maritime Internationale).
Ainsi, ses deux derniers navires mis en service, le Costa Smeralda et le Costa Toscana innovent et annoncent une nouvelle ère dans le domaine des navires de croisières. Le Costa Smeralda est d’ailleurs considéré comme un navire ambassadeur de l’innovation durable, particulièrement respectueux de l’environnement, grâce à la propulsion au GNL, usage responsable de l’eau, gestion intelligente des déchets, réduction du plastique et incitation à une consommation responsable. Il est un modèle d’économie circulaire avec récupération et recyclage de matériaux (recyclage de 100 % du verre, aluminium, plastique et du papier).
La compagnie est aussi en avance sur les objectifs fixés par OMI avec une réduction de 40 % des émissions de CO2 de ses navires en 2020, alors qu’elle disposait de 10 ans pour atteindre cet objectif. L’OMI ou Organisation Maritime Internationale dépend des Nations Unies. Cette institution veille sur la sureté et sécurité des transports en mer et surveille la pollutions des océans par les bateaux.
Dans le cadre de cette innovation responsable, Costa Croisières s’engage notamment sur une gestion efficace et intelligente de l’énergie. Elle se fait avec production et transformation de l’eau de mer à bord pour un usage courant, via une technologie de dernière génération, ainsi qu’un très strict tri des déchets.
Par exemple, sur le Costa Smeralda, on observe 100 % de l’eau produite à bord, 100 % de recyclage du surplus alimentaire, des déchets recyclés à 100 % et élimination à 100 % du plastique à usage unique.
Installation du GNL sur les nouveaux navires de Costa Croisières
La compagnie Costa Croisières s’impose dans l’innovation responsable, dans le domaine des navires de croisières. Elle a ainsi équipé ses deux derniers navires du GNL, le combustible fossile actuellement le plus propre au monde pour les bateaux.
Le Costa Smeralda est le premier navire de la flotte Costa à avoir bénéficié de ce système, suivi par son navire-jumeau, le Costa Toscana mis en service en en début d’année 2022.
Le GNL est particulièrement respectueux de l’environnement puisqu’il permet de diminuer massivement les émissions. Ainsi, avec le GNL, le Smeralda et le Toscana ont un impact faible avec zéro émission d’oxyde de souffre, émissions de particules réduites de 95 à 100 %, émissions d’azote réduites de 85 % et CO2 jusqu’à 20 %.
Il est prévu qu’en 2023 la compagnie Costa Croisières ait cinq navires de sa flotte équipés au GNL.
Durabilité, sensibilisation et partenariats
Parmi les actions de Costa Croisières dans le domaine de l’énergie, la durabilité, la sensibilisation des passagers et les partenariats ont aussi de l’importance.
Dans le cadre de la durabilité, la compagnie a supprimé à bord de sa flotte 100 % des plastiques à usage unique et a grandement diminué à bord l’utilisation du plastique de manière générale.
Cela s’exprime par exemple avec la suppression des pailles, des bouteilles d’eau remplacées par des carafes, les sauces et vinaigrettes désormais dans des distributeurs et les shampoings et gels douches eux aussi conditionnés dans des distributeurs rechargeables.
Aussi, le Costa Smeralda qui est un navire innovant, possède le premier restaurant LAB dédié à la durabilité dans l’alimentaire. L’alimentation fait partie du développement durable et Costa Croisières en est bien conscient.
Dans ce cadre là, la compagnie Costa a donc mis en place le projet restaurant LAB qui est une fusion entre laboratoire et cuisine. C’est ainsi l’occasion pour les passagers de découvrir des recettes avec les chefs. Ces derniers en profitent alors pour leur présenter leurs méthodes pour une durabilité alimentaire et une consommation responsable. Ils mettent en avant la qualité des ingrédients, l’importance de réduire le gaspillage et l’intérêt de partager des connaissances acquises.
Ce restaurant LAB est par ailleurs en lien avec le projet « Taste don’t Waste ». Mis en place en 2017 par Costa Croisières, il peut se traduire par « Goûter sans gaspiller ».
L’objectif est une gestion responsable de la nourriture. Cela se manifeste, quand c’est possible, par des recettes élaborées avec des produits de saison, achetés durant les escales.
De plus, la compagnie incite les passagers à éviter le gaspillage alimentaire. Par exemple, pour les repas pris au buffet, il est conseillé de se servir et quantité raisonnable, puis se resservir au besoin, pour éviter de jeter du surplus.
La compagnie Costa apporte également son soutien à Food Garden in Africa (page en anglais), via la fondation Slow Food. Ainsi, avec ce partenariat, la compagnie Costa a permis d’ouvrir 100 potagers les deux premières années au Kenya, Tanzanie, Madagascar, Mozambique et Afrique du Sud.
Cette action fait partie du programme 4 Good Food de Costa Croisières pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
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